SchüFi I und II
Es gibt zwei Schülerfirmen an der Ganztagsschule St. Pauli, die von allen nur SchüFi genannt werden – SchüFi I und SchüFi II. Beiden ist der Grundsatz Lernen in Realsituationen zueigen. Seit 2003 ist die SchüFi II sogar ein eingetragener Verein.
Die SchüFi I ist aktiv in der Produktion des täglichen Mittagessens für alle Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe I. Von Montag bis Donnerstag werden im Rahmen des Werkstatttages zwischen 15 und 20 Schülerinnen und Schüler von je einer unserer Lehrkräfte angeleitet, bis zu 100 Portionen eines vollwertigen Essens in drei Unterrichtsstunden zu Punkt 13.00 Uhr fertig zu stellen. Der Schwerpunkt dieser Arbeit liegt darin, den Wert von gesunder Ernährung nicht nur zu vermitteln, sondern gemeinsam zu leben. Seit dem Schuljahr 2007/2008 steht in der Cafeteria, in der das Essen ausgegeben wird, eine Salatbar. Jede Schülerin und jeder Schüler darf sich zu jeder Mahlzeit einen kleinen Salat selbst zusammenstellen.
Die SchüFi II ist ein Catering-Service. Die Schülerinnen und Schüler richten für verschiedenste Anlässe Feiern aus. Dabei arbeiten sie als Köche, Dekorateure, Organisatoren und Kellner, um den Gästen in unserer Caféteria einen unvergesslichen Abend zu bereiten. Ihr Engagement findet grundsätzlich außerhalb der Unterrichtszeit statt. So haben die Schülerinnen und Schüler bereits mehrere runde Geburtstage, Hochzeiten und Jubiläen erfolgreich ausgerichtet.
Unterstützt wird dieses Projekt seit 2001 mit Sach- und Geldspenden vom Lions-Club Hamburg-Hafen. Darüber hinaus wird seit 2002 die halbe Stelle einer hauswirtschaftlichen Betriebskraft von der Bartelsstiftung zunächst mit der ZEIT-Stiftung und seit 2006 mit der Friedrich und Louise Homann-Stiftung finanziert.
Im Juni 2003 gewann die SchüFi den „Goldenen Floh“ als bestes praktisches Projekt seiner Altersgruppe.